Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 çay bardağı pilavlık pirinç
- 1 çay bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1-1,5 litre su ( yarısı kemik veya tavuk suyu olabilir )
Üzeri için;
- 1-2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 su bardağı su ( et suyu veya kemik suyu olabilir)
Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Mercimek, bulgur ve pirinçi yıkayıp, tencereye soğan, sarımsak havuç ve bakliyatları ekleyip, suyunu ilave edip, bakliyatlar yumuşayan kadar pişiriyoruz ( ben hepsini çiğden thermomix, de pişirdim).
- Daha sonra thermomix, mikserledim. İsteyen mikserlemeden yapabilir.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritip, içine kuru nane, pul biber ve salçayı ekleyip 1-2 dk kavuruyoruz.
- 1 su bardağı su ilave edip, karıştırıp, kaynayan çorbamıza ekleyip, kıvamına göre su eklemesi yapabilirsiniz.
- Sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.
Ezogelin Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
