Ev Yapımı Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- Tuz
- Alabildiğince un (yaklaşık 4.5 su bardağı)
Harcı için;
- 500 gr kıyma
- 2 adet domates
- 3 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı biber
- 3 adet yeşil biber
- Yarım demet maydanoz (büyük bağsa daha az)
- 1 çay bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 kaşık domates salçası
- 1 kaşık biber salçası (yoksa domates)
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
Ev Yapımı Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru için gerekli malzemeleri uygun bir kaba alın yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı. 1 saat kadar mayalanmasını bekleyin.
- İç harcı için gerekli malzemeleri robottan geçin.
- Kıyma ve baharatları ekleyerek dinlendirin.
- Hamuru 12 bezeye bölün, her bezeyi tek tek açın.
- Yağlı kağıt serili krep tavasına alın, 2 kaşık harçtan ekleyip iyice yayın. Kısık ateşte altını pişirin.
- Hafif kızardıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10dakika kadar kontrollü şekilde pişirin.
- Fırınınıza göre farklılık gösterebilir kenarları kızardığında lahmacun yeterli şekilde pişmiştir.
- Bütün hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
- Pişen lahmacunları mutlaka birbirlerine bakacak şekilde üst üste koyun ve soğumaması için bir örtüye sarın.
- Yanında domates, limon, soğan ve maydanoz ile servis yapın. Deneyeceklere afiyet olsun.
Ev Yapımı Lahmacun Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
