Ev Yapımı Adana Kebap Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg yağlı kıyma
- 100 gram kuyruk yağı
- 3 tane kapya biber
- 3 tane kuru soğan (rendelenmiş)
- 3 diş sarımsak
- 1 çay bardağı galeta unu
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 2 çay kaşığı yedibahar
- 2 çay kaşığı isot
- 2 çay kaşığı kimyon
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
Ev Yapımı Adana Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıyma kuyruk yağı rendelenmiş soğan sarımsak ve diğer tüm malzemeleri karıştırıp elimizi az ıslatarak iyice yoğuralım üzerini kapatıp en az 3 saat dinlendirelim.
- Dinlenen hamurdan yine ellerimizi hafif ıslatarak parçalar alıp kebap çubuklarına takalım ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim üzerine fırça ile biraz sıvı yağ sürün.
- Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında pişirelim ama kesinlikle fazla pişmesin sertleşir orta şekilde kızarınca fırında çıkarıp sıcak servis yapın. Afiyet olsun 🥓🥓
Ev Yapımı Adana Kebap Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
