Etli Kürdan Kebabı (İslim Kebabı) Tarifi İçin Malzemeler
- Kuşbaşı et
- 2 adet büyük boy patlıcan
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Sosu için;
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Yarım tatlı kaşığı biber salçası
- 1 domates rendesi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- Yarım tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 fincan su
- İsteğe bağlı 1 diş sarımsak
Üzeri için;
- Domates
Etli Kürdan Kebabı (İslim Kebabı) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Eti önceden haşlıyoruz.
- Daha sonra patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına kesiyoruz tuzlu suda 10 dakika kadar bekletiyoruz. Daha sonra yıkayıp kuruluyoruz.
- Kızgın yağda hafif kızartıyoruz.
- Eti patlıcanın arasına alıp sarıyoruz domates ekleyip kürdan batırıyoruz sosunu veriyoruz.
- 00 derece fırında 20 dakika kadar pişirelim. Deneyecek olanlara afiyet olsun ☺️.
Etli Kürdan Kebabı (İslim Kebabı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
