Etli Kabak Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 4 tane kabak
- 1 domates
- 200 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı bulgur
- 1 kelle soğan
- 1 avuç maydanoz incecik kıyılmış
- 1 avuç dereotu incecik kıyılmış
- 1 çay kaşığı tepeleme kırmızı biber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım küçük fincan zeytinyağ
Salçalı sos için
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı salça
- 3 su bardağı su
Etli Kabak Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kabakları yıkayıp oyma aparatının kırtışlı kısmıyla soyalım.
- İkiye bölelim içini oyacakla oyalım.
- Diğer tarafta iç malzemesi için kıyma, incecik doğranmış soğan ,maydonoz, dereotu ,bulgur ,pirinç biberler tuz, zeytinyağı ekleyip güzelce yoğuralım.
- Kabakları doldurup üzerine 1’er tane domates dilimi koyalım.
- Bıçağın ucuyla birkaç yerinden delelim ki pişerken suyu içine çekip güzel pişsin.
- Tencereye hafif yatık şekilde dizelim.
- Diğer tarafta sosunu hazırlayalım. 1 kaşık tereyağı eritip üzerine 2 kaşık salçayı ekleyip kavuralım.
- 3 su bardağı suyu koyup karıştıralım.
- Dolmanın yan tarafından ekleyelim kısık ateşte pişirelim.
Etli Kabak Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
