Elmalı Unsuz Kek ( Efsane Lezzet ) Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta ( sarısı ve beyazı farklı başka çırpılacak )
- 4 yemek kaşığı buğday nişastası
- 150 gram sıvı krema
- 250 gram damla çikolata
- 3 yemek kaşığı bal
Üzeri için:
- 1 adet elma
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı fındık kırığı
- 1 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
Elmalı Unsuz Kek ( Efsane Lezzet ) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle sos tenceresinin içine kremayı koyarak hafif ısıtıyoruz.
- Isınınca damla çikolataları içine atarak ocaktan alıp yeterlice karıştırıyoruz.
- Yumurtaların sarısı ve beyazını başka yerlere alarak evvel sarılarını biraz çırpıp içine nişastayı da koyarak çırpalım.
- İçine eritilmiş çikolatayı da katıp spatula ile pürüzsüz olana kadar çırpalım.
- Diğer tarafta yumurta beyazlarını içine bir tutam tuz da atarak köpürene kadar mikserle çırpalım.
- Daha sonra içine 3 yemek kaşığı balı da koyarak çırpmaya devam edelim.
- Köpük haline gelen karışımı çikolatalı kek karışımına yavaş yavaş katarak söndürmeden dıştan içe hakikat karıştıralım.
- Yağlanmış ve yağlı kağıt serilmiş olan kek kalıbına karışımı dökelim.
- Ayrı bir kabın içine 1 adet elmayı küçük küpler halinde keselim,üzerine pudra şekeri,tarçın ve fındık kırıklarını da ekleyelim ve karıştıralım.
- Kalıba dökmüş olduğumuz kek karışımın en üzerine elmalı karışımları koyalım ve evvelden ısıtılmış 180 derecede 30-35 dk pişirelim.
Elmalı Unsuz Kek ( Efsane Lezzet ) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
