Elmalı Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 75 gram pudra şekeri (1 su bardağından 3 parmak eksik)
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın (opsiyonel)
- 230 gram un (yaklaşık 2 su bardağından biraz fazla – denetimli ekleyin ne çok mu yumuşak ne çok katı bir hamur olmalı)
Elmalı iç için;
- 3 adet elma (küçük boy)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 silme tatlı kaşığı tarçın
- 1 avuç ince kıyılmış ceviz
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Elmalı Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak elmalarımızı rendeliyoruz.
- Kabuklarını soyarak rendelediğimiz elmaları bir tavaya alıyoruz ve üzerine toz şeker ilave ederek pişiriyoruz.
- Elmalar güzelce suyunu salıp çekene kadar pişirdikten sonra altını kapatıyoruz içerisine ceviz ve tarçın ek ederek karıştırıyoruz son olarak tereyağında ekleyip karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
- Hamur için tüm materyalleri bir kapta güzelce karıştırarak ne katı ne de yumuşak olan orta kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurumuzu iki yağlı kağıt ortasında açıyoruz ve yuvarlak bir kopat yardımıyla kesiyoruz.
- Kestiğimiz hamurların ortasına iç harcımızdan doldurarak kapatıyoruz.
- Şekil verdiğimiz kurabiyeleri fırın tepsisine dizerek 180°’de evvelden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika boyunca pişiriyoruz.
- Fırından çıkan kurabiyeler uygunca solduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Elmalı Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
