Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Su bardağı ölçüm 200 ml
Çay bardağı ölçüm 100 ml
- 300 gram un (2 su bardağı+3yemek kaşığı )
- 5 gr kabartma tozu (1 dolu çay kaşığı)
- 5 gr vanilin (1 paket)
- 50 ml sıvı yağ (5 yemek kaşığı)
- 40 gram pudra şekeri (2 dolu yemek kaşığı)
- 50 gram yoğurt (2 yemek kaşığı sert olsun sulu olmasın!)
- 1 adet yumurta
Elmalı harç için:
- 3 orta boy elma
- 1/2 (yarım) çay bardağı su
- 1 çay bardağı beyaz şeker
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 1/2 (yarım) çay kaşığı toz tarçın
Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamur için:karıştırma kabına önce unu alın,ortasını havuz gibi açın,sıvı malzemeleri ekleyin, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. (hamurda kullandığınız yoğurdun kıvamı ve yumurtanın büyüklüğüne göre un oranı değişebilir, kontrollü ekleyin. )
- Buz dolabında yaklaşık 15 dakika dinlendirin.
- Elmalı harç için:elmaları rendeleyin tencereye alın.
- Şekeri ve suyunu ekleyin, suyunu çekene kadar karamelize olmasını bekleyin.
- Pişen harca tarçın ve cevizi ekleyin, soğumaya alın.
- Hamurdan cevizden az küçük parçalar alıp, ince olacak şekilde açın, sonra elmalı harcı uç kısmına yerleştirip rulo şekilde sarın.
- Önceden ısıtılmış 170 c’ fanlı ayarda yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Elmalı Kurabiye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
