El Açması Tadında Gül Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet yufka
İç harcı için;
- Yarım kilo ıspanak
- 400 gram kıyma
- 1 büyük soğan
- Tuz
- Karabiber
- Toz kırmızı biber
Sosu için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 bardaktan az sıvı yağı
- 3 yemek kaşığı sirke
- Yarım şişe maden suyu
- 4 yemek kaşığı un
El Açması Tadında Gül Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
- İç harcı hazırlayarak başlayalım. Yemeklik doğradığımız bir büyük soğanı zeytinyağında kavurmaya başlıyoruz. Akabinde üzerine kıymamızı ekliyoruz.
- Baharatlarımızı ek ettikten sonra ıspanakları ekleyip ıspanaklar sönene kadar biraz tencerenin kapağını kapatıyoruz. Hepsini birlikte yavaşça kavurduktan sonra soğuması için kenara alıyoruz.
- Böreğimizin sosu için; iki yemek kaşığı tereyağımızı eritip soğutuyoruz. Akabinde bütün sos materyallerini derince bir kapta karıştırıyoruz. Yufkaları tezgaha serip 4 e bölelim.
- Çeyrek yufkamıza sos döküp güzelce yaydıktan sonra yuvarlak kalan kenarından iki parmak kadar içe katlayıp iç harcımızdan koyup yuvarlayarak gül biçimi veriyoruz.
- Bu biçimde 16 adet böreğimizi saydıktan sonra kalan sos gerecimizi de böreklerin üzerine döküp, böreklerimizi 180° fırında 30 40 dakika kadar pişirelim.
El Açması Tadında Gül Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
