Ekşili Mantar Tanımı İçin Malzemeler
- 250 gram mantar
- Yarım çay bardağı zeytin yağı
- 2 -3 diş sarımsak
- Tuz
- 1 adet limon
- Su
Ekşili Mantar Tanımı Nasıl Yapılır?
- Mantarların kabuğu ayıklayıp yıkanır dörde bölebilirsin yada benim yaptığım üzere kesebilirsiniz.
- Sıcak suda 7-8 dk haşlayın.
- Bu sırada derin bir kapta sarımsağı ,tuz ile ezin üzerine yarım çay bardağı zeytin yağı koyun ve blender ile rengi dönenene kadar karıştırın .
- 1 limonun suyunu sıkıp ek edin ve tekrar blender ile karıştırın .
- Ardından yarım çay bardağından biraz fazla suyu ek edin tekrar çırpın hepsi birbirine yeterlice karışsın.
- Haşlanan mantarlar bir kaseye alınır ve üzerine hazırladığımız sos dökülür, karıştırıp dolapta 1- 2 saat dinlendirin afiyet olsun.
Ekşili Mantar Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
