Dört Çeşit Meze Tarifi İçin Malzemeler
Havuç/ mor lahana tarator için ;
- 2 adet havuç
- Yarım mor lahana/ küçük mor lahana
Semiz otu mezesi;
- 1 demet semiz otu
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı kırmızı mercimek/ pirinç ile yapanlar da var
Patlıcan ve kapya biber söğüş mezesi;
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kapya biber
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Dört Çeşit Meze Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Havuçları ve mor lahanayı ayrı yerlerde doğrayıp yağda kavuruyoruz soğuduktan ( sıcak yoğurdu ekşimsi yapar ) sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ile servis ediyoruz.
- Semiz otu mezesi; bir adet kuru soğan kavurup doğranmış semiz otunu ilave ediyoruz üzerine de bir çay bardağı mercimek ekleyip bir su bardağı su ilave edip pişirmeye bırakıyoruz.
- Patlıcan ve kapya biberleri közleyip tereyağında kavurun üzerine iki diş sarımsak rendeleyin ve en son blender yardımı ile iyice ezin.Afiyet olsun.
Dört Çeşit Meze Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
