Domates Çorbası (Sütlü Ve Pratik) Tarifi İçin Malzemeler
Bardak ölçüm 250 ml
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
- 3 su bardak domates suyu
- 3 su bardak et suyu veya 1 adet et bulyon+3 bardak su
- 1 su bardak süt (Şekersiz badem sütü de olur)
- 2 adet defne yaprağı
- 1 tatlı kaşığı kereviz yaprağı (Opsiyonel)
- Tuz
- Karabiber (Gerektiği kadar)
Üzerine
- Kaşar rendesi
- Kıtır ekmek (İsteğe bağlı)
Domates Çorbası (Sütlü Ve Pratik) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yağ, domates suyu, et suyu, defne yaprağı, tuz, karabiber ve kereviz yaprakları hepsi birlikte kaynatılır.
- Kaynayınca, kısık ateşte arada karıştırarak 10 dak. kadar pişirilir.
- Defne yaprakları çıkarılır.
- Oda sıcaklığında süt, çorbaya karıştırılarak ilave edilir ve bir taşım daha kaynatılır.
- Üzerine isteğe göre rende kaşar peyniri ve kıtır ekmekler eklenerek servis yapılır.
Notlar:.
- Et suyu ile daha iyi oluyor ama zamanınız yoksa veya hazır et suyu yoksa bulyon kullanabilirsiniz. Bulyon kullanırsanız ve/veya üzerine peynir serpecekseniz tuzu ona göre ayarlayın.
- Bence atatürk orman çiftliği (aoç) domates suyu en iyi sonuç veren ama her yerde ve her zaman bulunmuyor aklınızda olsun.
- Kereviz yapraklarını kendim nane kurutur gibi kurutuyorum, güzel bir tat veriyor ama koymasanız da olur.
- Çorbanın aslı normal süt ile ama ben badem sütü kullandım gayet lezzetli oluyor. Diğer şekersiz bitkisel sütler belki kullanılabilir ama denemedim.
- Hızlı ve pratik bir çorba deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Domates Çorbası (Sütlü Ve Pratik) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
