Damla Sakızlı Kuzu Külbastı Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kg kuzu külbastı
- 4 çorba kaşığı tereyağı
- 3-4 kesim damla sakızı
- 1 su bardağı et suyu
- 8-10 diş kıyılmış sarımsak
- 3 kahve fincanı sirke
- 1 çay kaşığı toz karanfil
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Damla Sakızlı Kuzu Külbastı Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kül bastıları tuzlayıp ızgarada artlı önlü kızartın.
- Pişerken kurumalarını önlemek için üzerine fırçayla eritilmiş tereyağı sürün.
- Damla sakızını derin dondurucuda 5 dakika bekletin ve havanda düzgünce dövün.
- Eti yayvan bir tencereye alın üzerine et suyu,sarımsak,sirke,dövülmüş damla sakızı,karanfil,kimyon,tarçın,tuz ve karabiberi ek edin.
- Kısık ateşte et yeterlice yumuşayana kadar (gerekirse üzerine su ekleyerek) pişirin ve ocağı kapatın 10 dakika demlendirip servis yapın.
Damla Sakızlı Kuzu Külbastı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
