Çullama Köfte Tarifi İçin Malzemeler
İç harcımız;
- 300 gr kıyma
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 1 adet soğan
- Maydanoz
- Karabiber
- Beş türlü baharat
- Kimyon
- Tuz
Bulama sosu;
- 1 çay kaşığı yoğurt
- 3 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı karbonat
Çullama Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Derin kapta rendelenen soğanı, doğranmış maydanozu ve tüm malzemeleri ekleyip iyice yoğuruyoruz.
- Harçtan yuvarlak şekiller verip elimizle bastırıp geniş bir tabakta buzdolabında 20 dk bekletelim.
- Ardından geniş tavada kaynayan suda 3-4 dk daha kaynatıp süzülmeleri için tabak içine aldığımız peçete üzerine indiriyoruz.
- İç harcımız derin geniş kapta hazırlıyoruz.
- Köftemizi harca batırıp geniş bir tavada kızgın yağda alta üstü kızaracak. Şekilde kızarttıktan sonra servise hazır afiyet olsun 🤗
Çullama Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
