Çıtır Tavuk Modülleri (Fırında) Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kg tavuk göğsü
- 1 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı köri
- 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber/kimyon
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz (baharatları damak tadınıza nazaran ayarlayın)
Dış katman için;
- Yaklaşık 3 su bardağı kadar galeta unu
- 1 çay bardağı kajun baharatı
Çıtır Tavuk Modülleri (Fırında) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Önce tavuk göğsünü jülyen doğrayın.
- Sos için olan tüm gereçleri çırpın, sos koyu bir kıvam olmalı.
- Doğranan tavukları bu sosla buluşturun ve güzelce karıştırıp üzerini kapatın en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin. Bir gece beklerse daha hoş olur.
- Dolaptan tavukları vakti gelince çıkarın.
- Soslu halde olan tavukları teker teker mısır galeta ununa bulayın.
- Fırın tepsisine dizin 200 derece de 35-40 dk üstü de kızarana kadar pişirin.
Çıtır Tavuk Modülleri (Fırında) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
