Çıtır Çıtır Tavuk Kalamar Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 çay kaşığı pulbiber
- Kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
Sosu için;
- 1 adet yumurta
- 1 şişe maden suyu
- 5 yemek kaşığı un
- Yarım paket kabartma tozu
- Yarım tatlı kaşığı karbonat
Çıtır Çıtır Tavuk Kalamar Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavuk göğsü jülyen doğranır. Derin bir kaba alınır.
- Üzerine dilediğiniz baharatlardan ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
- Ayrı bir kapta yumurta çırpılır ve üzerine maden suyu eklenir.
- Un, kabartma tozu ve karbonatı da ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Homojen bir kıvam elde ediyoruz. Bu karışımı baharatladığımız tavukların üzerine döküyoruz.
- Güzelce karıştırıyoruz.
- Üzerini streçle kapatıp 1 saat dolapta dinlendiriyoruz.
- Dinlenen tavukları sostan alıp kızgın yağda arkalı önlü güzelce kızartıyoruz.
Tavuk kalanlarımız hazır ve deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.
Çıtır Çıtır Tavuk Kalamar Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
