Çıtır Çıtır Kolay Baklava Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 75 gram margarin ve ya tereyağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı sirke
- Bir çimdik tuz
- 4 ila 4.5 su bardağı un (markasına göre değişebilir yumuşak bir hamur olacak 10 dk dinlendiriyoruz)
Açmak için;
- 300 gr nişasta (buğday nişastası tercihim)
Arasına;
- 250 gram ceviz
- Fındık ve ya antep fıstığı tercihinize bağlı
Üzeri için;
- 250 gram tereyağ
- 1.5 su bardağı sıvı yağ
Şerbeti için;
- 1 litre su
- 1 kilo şeker
- Yarım limon suyu
Çıtır Çıtır Kolay Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle şerbeti hazırlayın kaynanaya başladıktan sonra 30 dk bu çok önemli soğutun kenara alın.
- Baklava hamuru için; Un hariç !!eritilmiş 75 gram tereyağ yumurta yoğurt diğer tüm malzemelerle homojen bir karışım elde ediyoruz .
- Daha sonra un ilave edip yumuşak bir hamur olacak biçimde yoğuruyoruz 5 dk dinlendiriyoruz.
- Hamuru 4 eşit bezeye bölüp teker teker nişasta serpip açıyoruz .
- Bezeyi önce iki yanından daha sonra diğer yanlarından zarf şeklinde katlıyoruz 15 dk dinlendiriyoruz.
- Diğer 3 bezeyide aynı şekilde dinlenince çok kolay açılıyor sadece merdane ile hamuru açıp tepsi boyutunda kesiyoruz .
- Kalan kenarları içinde aralarda kullanıyoruz 2. Katı da koyduktan sonra iç malzeme sonrası 3. Katıda koyup tekrar iç en son 4. Katı koyup güzelce istediğimiz şekilde kesiyoruz.
- Üzerine eritilmiş tereyağ gezdiriyoruz daha sonra sıvı yağı 1. 5 bardak üzerine gezdiriyoruz.
- 180 derecede önceden iyi ısınmış bir fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz .
- Şerbette tatlı da soğuk olacak kıvamlı bir şerbet olacak korkmayın.
Bir kalp alırım emek için 👌.
Çıtır Çıtır Kolay Baklava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
