Çilek Ve Kremalı Puflar Tarifi İçin Malzemeler
- 4 yaprak milföy hamuru
Kreması için;
- 1,5 su bardağı süt
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 silme yemek kaşığı un
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 yumurta sarısı
Ocaktan alınca;
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Krema soğuyunca;
- 2 yemek kaşığı kremşanti
Arasına koymak için;
- Parça çikolata
- Yeteri kadar dilimlenmiş çilek
Üzeri için;
- Pudra şekeri
Süslemek için;
- Çikolata
- Toz fıstık
Çilek Ve Kremalı Puflar Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kreması için süt, nişasta, un, toz şeker ve yumurta sarısı uygun bir tencereye alınarak kısık ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.
- Pişen kremaya vanilya ve tereyağı eklenip yağ eriyinceye kadar karıştırılıp soğuması için ayrı bir kaba alınıp kremanın üzerine değecek şekilde dolap poşetiyle üzeri kapalı şekilde soğutulur.
- Soğuyan kremaya iki yemek kaşığı kremşanti eklenip mikserle 4 dakika çırpılarak sıkma torbasına doldurulur.
- Buzu eriyen milföy hamurlardan bir yaprak tezgaha alınarak kalpli bir kalıpla her bir yaprak hamurdan 4 adet kalpli şekil çıkartılarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
- Üzerine yumurta sarısı sürülüp 170 derece fırında kontrollü kızarıp kabarıncaya kadar pişirilir.
- Pişen hamurlar bıçakla ortadan ikiye bölünüp üzeri kenara ayrılıp alt tabanın iç kısmına krema sıkılıp kremanın üzerine ince doğranmış birkaç çilek ve parça çikolata koyulur.
- Üzerine tekrar krema sıkıp diğer böldüğümüz milföy parçası üzerine kapatılarak hazırlanır.
- Tüm pişen milföy hamurlar aynı şekilde hazırlanır.
- Üzerine pudra şekeri serpilir.
- Benmari usulü eritilmiş çikolatayla üzeri süslenip toz fıstık serpilerek servis edilir.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Çilek Ve Kremalı Puflar Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
