Ciğer Fajita Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo dana kuşbaşı doğranmış ciğer
- 1 adet beyaz soğan
- 1 adet kırmızı soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet kapya biber
- 2 adet dolmalık biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pulbiber
- Tuz
- Karabiber
- 2 dal maydanoz
Ciğer Fajita Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kırmızı ve beyaz soğan piyazlık doğranır.
- Kapya biber ve dolmalık biberler uzunlamasına ikiye kesilip jülyen doğranır.
- Vok tavaya zeytinyağı ve tereyağı konur. Soğan ve biberler aynı anda sotelenir.
- Soğanlar kavrulduğunda ciğerler tavaya eklenir.
- Üzerine baharatlar eklenerek yüksek ısıda ciğerlerin rengi dönene kadar aralıklı karıştırılarak pişirilir.
- Ciğerin piştiğine emin olduktan sonra altı kapatılır.
- Servis yapılırken üzerine ince doğranmış maydanoz isteğe bağlı serpilebilir. Afiyet olsun.
Ciğer Fajita Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
