Çiğden Domates Konservesi Tanımı İçin Malzemeler
- 5 kg domates
- Her kavanoz için 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
Çiğden Domates Konservesi Tanımı Nasıl Yapılır?
- Domatesler yıkanarak kabukları soyulur, küp küp doğranır sonra kavanozlara sıkıca doldurulur.
- Bıçak üzere rastgele bir şeyden yardım alınarak, kavanozun dört tarafından havası alınır.
- Ağız kısmı kurulanır. Kapaklar sıkıca kapatılır.
- Derin bir tencere içine alınarak, üzerini bir parmak geçecek kadar çeşme suyu ile doldurulur.
- Kaynadıktan tam 20 dk. Sonra ocaktan alınır.
- Kavanozlar aksi çevirilerek düz bir yerde 1 gün bekletilir.
- Süre sonunda kapaklar vakumlanmış olacaktır.
- Kontrol edilerek ışık almayan, serin bir yerde koruma edilir.
Not: kavanoz kapaklar kullanmadan evvel sıcak suyla yıkayıp, kuruduktan sonra kullanıyorum.
Afiyet olsun 👩🏻🍳.
Çiğden Domates Konservesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
