Butter Chicken (Dünyaca Ünlü Orjinal Hint Yemeği) Tarifi İçin Malzemeler
- 1.5 kg tavuk göğsü
- 1 orta boy soğan
- 9-10 diş sarımsak
- 2-3 ceviz büyüklüğünde taze zencefil
- 2 tatlı kaşığı köri tozu
- 1 tatlı kaşığı toz biber (Acı olursa daha güzel olur. zevkinize göre biraz acı biraz tatlı da olabilir)
- 400 gram civarı domates püresi (Yada 2 su bardağı kadar domates rendesi veya yazdan hazırladığınız domates konservesi)
- 1 çorba kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı krema
- Tuz
- Sıvı yağ
Butter Chicken (Dünyaca Ünlü Orjinal Hint Yemeği) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğanı küçük doğrayın, zencefili sarımsağı rendeleyin.
- Hepsini sıvı yağ ile tencereye koyun. Güzelce kavurun.
- Baharatları içine ekleyip biraz daha kavurun ( biberin miktarını zevkinize göre artırabilirsiniz. Azaltmanızı tavsiye etmem yavan olur)
- Yarım bardak su koyun karıştırın.
- Domatesleri ( püresi, rendesi, doğranmışı ne olursa) ekleyin. Kapağı kapatın koyu kıvam alana dek pişsinler kısık ateşte.
- El blenderi ile püre haline getirin.
- Küp doğranmış tavukları içine atın. Karıştırın.
- 1 bardağa yakın su koyun içine ( soğuk) kapağını kapatın tavuklar iyice pişene kadar arada karıştırarak kısık ateşte pişirin.
- Tavuklar pisince nişastayı yarım çay bardağı suda eritip yemeğe katın.
- Kremayı ve tuzunu ekleyin.
- 5-10 dakika kapağı kapalı tencerede arada karıştırmayı ihmal etmeden pişirin.
- Sade tereyağlı bir pilav yapın ( birazcık lapa olursa daha güzel olur) şehriyesiz olsun.
- Pilavın üzerine pişirdiğiniz butter chickeni bol sosuyla koyup servis yapabilirsiniz.
Butter Chicken (Dünyaca Ünlü Orjinal Hint Yemeği) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
