Lotus Cheesecake

lotus-cheesecake-LfQ3hdLt.jpg

Lotus Cheesecake Tanımı İçin Malzemeler

Alt tabanı için;

  • 130 gr lotus bisküvi
  • 130 gr yulaflu bisküvi (eti burçak)
  • 80 gr tereyağı

Ara kat için;

  • 600 gr labne
  • 100 gr çiğ krema
  • 75 gr toz şeker
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 2 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 paket vanilya
  • 1 çimdik tuz
  • 1 tepeleme kaşığı lotus bisküvi ezmesi (benmari yordamı eritilecek)
  • 3 adet yumurta

Üst kat için;

  • 4 tepeleme yemek kaşığı lotus bisküvi ezmesi (benmari yolu eritilecek)

Lotus Cheesecake Tanımı Nasıl Yapılır?

  1. Bisküvileri rondodan geçirin ve erittiğiniz tereyağı ile bir arada karıştırın.
  2. Yağlı kağıtla tabanına kapladığınız kalıba bu karışımı dökün ve bardakla üstüne bastırarak düz bir taban elde edin.
  3. Kalıbı buzdolabına kaldırın.
  4. Çırpma kabınıza labneyi alın ve 3-4 dakika çırpın.
  5. Sonrasında sırayla şeker ve kremayı ekleyerek çırpmaya devam edin.
  6. Un, mısır nişastası ve vanilyayı elekten geçirerek karışıma ekleyin. 1-2 dakika çırpın.
  7. Benmari adabı erittiğiniz lotus bisküvi ezmesini ekleyin ve çırpın.
  8. Sonra yumurtaları tek tek ekleyerek ortalarda çok kısa çırpın.
  9. Çok uzun müddetli çırpmayın zira cheese cake çatlayabilir.
  10. Karışımı bisküvi tabanının üstüne dökün ve tezgaha birkaç kere vurun.
  11. Fırının altına bir borcamın içine kaynar su koyun.
  12. 160 derece evvelce ısıtılmış fırında denetimli bir halde 50-55 dakika pişirin.
  13. Çıktıktan ve oda sıcaklığına geldikten sonra, üstü için benmari yöntemi eritilmiş bisküvi ezmesini dökün. Bir gece buzdolabında bekletin.Afiyet olsun 😉.

Lotus Cheesecake Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Exit mobile version