Lahmacun

Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle hamurumuzu mayalanması için önceden yoğurup kaldırıyoruz unumuzu bir kaba alıp maya, tuz ve suyunu ekleyerek kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurup üstünü kapatıyoruz yaklaşık 30 dakikaya mayalanıyor.
2. Hamur mayalanırken iç harcımızı hazırlıyoruz.
3. Kıyma hariç diğer malzemeleri robottan geçiriyoruz daha sonra robattan geçirdiğimiz malzemeleri kıymanın üzerine ekliyoruz.
4. Tuz ve baharatlarını da ekledikten sonra güzelce yoğrulur hamur mayalanana kadar dolapta bekletebilirsiniz.
5. Mayalanan hamurdan tavanıza göre bezeler alıp ayırın. Ben tava da yaptım daha güzel oluyor bezeleri sırayla açın sonra her açtığınız hamurun üzerini kapatacak kadar iç harcından koyun elinizle güzelce yayın.
6. Daha sonra ısınan tavada pişirebilirsiniz ağzına kapak örtebilirsiniz tavanın.

Lahmacun Tarifi Fotoğraflı Yapılışı