Bulgurlu Kıymalı Pırasa Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
- 200 gram kıyma
- 1 bag pırasa
- 1 kelle soğan
- 1 kapya biber
- 2 tane havuç
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı bulgur
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 su bardağı su
- Yarım limonun suyu
Bulgurlu Kıymalı Pırasa Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?
- Pırasaları ayıklayıp yeşil saplarıda dahil doğrayalım.
- Biraz suda beklesin, birkaç sefer yıkayıp süzgece alalım.
- Diğer tarafta tencereye yağları ve kıymayı alalım kavuralım, doğranmış soğan, havuç ve kapya biberi ekleyip birlikte birkaç dakika kavuralım .
- Salçaları ,biberleri ,tuzu ,şekeri ilave edip biriki çevirelim.
- Pırasaları ekleyip karıştırıp altını kısıp kapağını kapatalım sulansın.
- Yaklaşık 10 dakika sonra karıştıralım suyunu ve limonu bulgurunu ekleyelim kapağını kapatalım.
- Ben düdüklü tencerede pişirdim buharı çıkıp düdüğünü taktıktan sonra orta ateşte 12dakikada pişti şayet olağan tencerede pişirecekseniz 40 dakika biraz kısık ateşte pırasalar yumuşayıncaya kadar pişirelim .
- Yerken bol limon sıkın yanınada pekmezli yoğurt çoook hoş oluyor.
Afiyetle🥰.
Bulgurlu Kıymalı Pırasa Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
