Brokoli Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 450 gr brokoli
- 1 adet büyük uzunluk soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta uzunluk patates
- 2 adet havuç
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay bardağından iki parmak eksik süt
- Su
Brokoli Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk evvel soğanları doğrayıp tencereye koyuyoruz.
- Üzerine tereyağı ve zeytinyağını ekleyip kavuruyoruz.
- Havucu ve patatesi soyuyoruz. İnce dilimler halinde kesiyoruz.
- Kestiğimiz havuçları ve patatesleri kavrulan soğanların üzerine ekliyoruz.
- Biraz kavurduktan sonra brokolileri ekliyoruz. ( ben dondurulmuş brokoli kullandım siz taze de kullanabilirsiniz. ).
- Sebzelerin üzerini geçecek biçimde suyu ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
- Kaynayan zerzevatları blenderdan geçirip sütü ve baharatları ekliyoruz iki dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz.
- Çorbayı blenderdan geçirdikten sonra kıvamını ayarlamak için biraz daha kaynamış su ekleyebilirsiniz.
- Çorbamız hazır deneyen herkese afiyet olsun.
Brokoli Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
