Borcamda Muhallebi Dolgulu Kek Tanımı İçin Malzemeler
Keki için;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
Muhallebi için;
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un ( üstünden bir parmak eksik)
- 1 yeme kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
Üzeri için ;
- Rondodan çekilmiş kek parçaları
- İri çekilmiş antep fıstığı yahut ceviz (isteğe göre)
Borcamda Muhallebi Dolgulu Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Önce kekimizi hazırlayalım. Yumurta, şeker düzgünce çırpalım sonra sırasıyla süt, sıvı yağ, kakao ,kabartma tozu, un ekleyelim. Dikdörtgen borcamı yağlayalım, kek hamurunu borcama dökelim.
- 180 derecelik fırında pişirelim. Orta ara denetim edelim pişen keki soğumaya bırakalım.
- Muhallebi için vanilya hariç tüm materyalleri tencerenize katıp pişirelim göz göz olmaya başlayınca vanilya ekleyip biraz daha karıştırıp kapatalım.
- Soğumuş olan kekimizden soda şişesi ile çıkaralım, rondodan çekelim. Muhallebimizi kekimizin üstüne dökelim, spatula yardımıyla düzeltelim.
- Rondadan çekmiş olduğumuz kek modüllerini üstüne eşit bir halde serpelim. 2-3 saat buzdolabında dinlendirelim. Dilimleyip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun 🙂
Borcamda Muhallebi Dolgulu Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
