Peynir Dolgulu Balık Biber Turşusu Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kilo balık biber (acı)
- Biberlerin üzerini geçecek kadar içme suyu
- 1 su bardağı sirke (ben elma sirkesi kullandım)
- 1 su bardağı zeytinyağı
İç dolgusu için;
- 1 kase beyaz peynir
- İzmir tulumu yahut konutta ne peyniriniz varsa
- 2 yemek kaşığı kaya tuzu (kavanoz sayısına göre)
Süslemek için;
- Çörek otu
Peynir Dolgulu Balık Biber Turşusu Tanımı Nasıl Yapılır?
- Biberleri yıkayıp içlerini temizliyoruz.
- Ardından tencereye biberlerin üzerine geçecek kadar içme suyu koyup kaynatıyoruz.
- Kaynamaya başlayınca içine sirke ve zeytinyağını ekleyip, biberleri suyun içine koyup,yaklaşık 5 dakika kadar kaynatıyoruz ve ocaktan alıyoruz.
- Biberleri suyun içinden çıkarıp suyu soğumaya bırakıyoruz.
- Diğer tarafta bir kaseye peynirleri koyup düzgünce eziyoruz. Ve biberlerin içini peynir ile dolduruyoruz.
- Doldurduğumuz biberleri bir kavanoza dizip üzerine (her kavanoz için 1 yemek kaşığı kaya tuzu) koyup soğuttuğumuz sirkeli &zeytinyağlı su ile kavanozu dolduruyoruz. Ve ağzını sıkıca kapatıyoruz.
- Yaklaşık 1 hafta yada 10 gün içerisinde biberlerimiz yenmeye hazır hale geliyor….
- Servis ederken ağız kısmını çörek otu ile kaplayın. Hem gördeli hoş oluyor hem de lezzet açısından çörek otu çok yakışıyor. 👌.
Hafif acı, peynir dolgusunun verdiği lezzetle mükemmel bir tada sahip bu lezzeti kesinlikle deneyin…. 👌.
Peynir Dolgulu Balık Biber Turşusu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
