Borcam Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Pandispanya için;
- 4 adet yumurta (Ve ekstra olarak muhallebisi için de ayırdığımız yumurta sarısının beyazını da kullanacağız. yani 4 yumurta 1 adet beyazı şeklinde)
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı süt
- 1, 5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
Pandispanya’yı ıslatmak için;
- 1, 5 su bardağı süt
Muhallebi için;
- 1 litre süt
- 1 yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 paket vanilya
(Muhallebi pişip ocaktan alındıktan sonra tereyağı ve vanilya eklenir)
Üzeri için;
- 2 paket puding 1 paketi bitter çikolatalı 1 paketi sütlü çikolata (Dilerseniz çikolata sosu da kullanabilirsiniz. )
Üzerinin süslemesi
- Çilek
- Portakal
- Fındık parçaları
Borcam Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikli olarak pandispanyasını hazırlıyoruz. 4 yumurta ve 1 yumurta akını kaba alıp şekerle beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz.
- Beyazlaşınca sütümüzü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayıda ekleyip çırpıyoruz.
- Son olarak portakal kabuğu rendesini de ekleyip bir kez daha karıştırın.
- Önceden yağlamış olduğumuz borcama döküyoruz. Fırına atıyoruz. 180 derecede 40 dk yeterli oluyor ( olmazsa süreyi uzatabiliriz).
- Muhallebi için öncelikle bir tencere ye süt ,yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı nişasta ,3 yemek kaşığı un ,1 su bardağı şekeri alıp güzelce karıştırıyoruz ve ocağa alıyoruz .yavaş yavaş karıştırmaya devam ediyoruz.
- Kaynayıp kıvam alınca altını kaptık 1 yemek kaşığı margarin yada tereyağını ve vanilinleri ekliyoruz.
- Bu arada pandispanya pişmiş oluyor ve fırından alıyoruz
- İlk sıcağı çıkınca üzerine 1,5 su bardağı sütü döküyoruz ve biraz çekmesini bekliyoruz bu arada ılıyan muhallebi yi üzerine döküyoruz. Ve yarım saat bekletiyoruz.
- Yarım saat bekledikten sonra hazırladığımız pudingimizi döküp 20dk dışarda 3 saat dolapta dinlendiriyoruz.
- Üzerinin süslemesi tamamen size kalmış.Afiyet olsun.
Borcam Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
