Beyti Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yufka
Kebap için:
- 400 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2-3 çorba kaşığı galeta unu
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı ucuyla karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için:
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 iri domates
- 1 dış sarımsak
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tozbiber
- 1 çay kaşığı ucuyla karabiber
- Yarım çay kaşığı tuz
Üzeri için:
- 1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
Beyti Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kebap için:kıymayı yoğurma kabına alın.
- Üzerine soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Galeta unu,salça, tozbiber, karabiber,kekik,pulbiber,kimyon ve tuzu ekleyip 5 dk yogurun.
- Beyti için:yufkayı ortadan ikiye d şeklinde katlayın.
- Kıymanın yarısını ip gibi ince uzun şekilde yufkanın düz kenarına yayın.
- Rulo şeklinde sıkı bir şekilde sarın.
- Yan yan bir iki parmak genişliğinde dilimleyin.
- Yağlanmış tepsiye dizin.
- Üzerine fircayla eritilmiş tereyağı sürün.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
- Sosu için:salçayı kavurun rendelediğiniz domates ve sarımsağı ekleyin.
- Kekik,karabiber ve tuz ekleyin.
- Kıvamı koyulaşınca ocaktan alın.
- Fırından çıkan beytinin üzerine sosu gezdirin. Afiyet olsun.
Beyti Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
