Beyti

Beyti Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle dilediğiniz bir köfte tarifini bu tarifte kullanabilirsiniz. Ben genelde kasabımdan hazır köfte aldığım için bu şekilde tercih ettim.
2. Yufkamızı tamamen açıp zeytinyağımızı fırça yardımıyla yufkanın her yerine eşit şekilde sürüyoruz.
3. Kenarlarını düz hale getirecek şekilde 3 kenarından eşit şekilde katlıyoruz.
4. En uç kısmına köfte harcımızı 3 parmak kalınlığında rulo haline getirip hiç boşluk bırakmadan koyuyoruz. Ve sıkıca sarıyoruz.
5. Sarmamız bittikten sonra 2 parmak kalınlığında rulolardan kesip uygun bir tepsiye diziyoruz.
6. 1 yemek kaşığı tereyağımızı eritip beytilerin üzerine eşit bir şekilde döküyoruz.
7. Önceden ısıttığımız 180° fırınımızda üzeri kızarana kadar yani tahmini 35-40 dk kadar pişiriyoruz.
8. İlk sıcağı çıktıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu ve erittiğimiz pul biberli tereyağımızı döküp servis ediyoruz.Afiyet olsun 💞.

Beyti Tarifi Fotoğraflı Yapılışı