Barbunya Pilaki Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı kuru barbunya
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 3-4 diş sarımsak
- Yarım yemek kaşığı un
- Zeytinyağı
- Karabiber
- Pulbiber
- Yeni bahar
- Tuz
Barbunya Pilaki Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 su bardağı kuru barbunyayı bir gece öncesinden ıslıyoruz.
- Geceden ısladığımız barbunyaları tencereye alıp 15 dk ön kaynatma yapıyoruz.
- Döküm tenceremizde zeytinyağı ile soğanı ve havuçları rengi solana kadar çeviriyoruz.
- Sarımsağı ve ve unu da ilave edip karıştırıyoruz.
- Tencereye bir çay bardağı kadar soğuk su koyup unun açılmasını sağlıyoruz.
- Daha sonra salçayı da koyup kavuruyoruz.
- Üzerine barbunyaları ekliyoruz.
- Üzerini geçecek kadar su koyup baharatları ekliyoruz.
- 10-15 dk da bir kontrollu olarak yemeğimizin yapışmaması için karıştırıyoruz.
- En son pişen yemeğimizin üzerine zeytinyağı gezdirip kapağını kapatıyoruz, dinlenmeye bırakıyoruz.Afiyet şifa olsun ☺️.
Barbunya Pilaki Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
