Bademli Sucuk Tanımı İçin Malzemeler
- 7 kilo üzüm suyu
- 2 paket nişasta
- 2 kilo badem
Bademli Sucuk Tanımı Nasıl Yapılır?
- Merhabalar organik şeker kullanmadan badem sucuklarının hazırlığına başlayalım .
- Bademlerimizi bir kaba koyup üzerine su geçecek kadar su dolduralım ve bir gece suyun içinde bırakalım yumuşamaları için ve iğneden geçmeleri için.
- Bir gece durduktan sonra suyunu döküp iğnemizi ipliğimizi hazırlayıp, istediğimiz boyutlarda bademli sucuklarımızı hazırlayalım .
- Bir gün boyunca hava alan bir yere kurumaları için asalım ondan sonra üzümlerimizi yıkıyoruz.
- Sonra çuvalda üzüm sularımızı çıkardık 1 litresini ayırıyoruz.
- Nişastayla bağlamak için kalanı süzdükten sonra tencereye üzüm sularımızı koyup bir saat boyunca kaynatıyoruz.
- Üzerinde oluşan köpükleri alıyoruz ayırdığımız 1 litrelik üzüm suyuna nişastayı koyup uygunca çırptıktan sonra fotoğrafta görüldüğü üzere yavaş yavaş kaynatılan tencereye ek ediyoruz ve hiç durmadan karıştırıyoruz .
- Göz göz olunca bademli sucuklarımızı batırıyoruz ve çıkartıp asıyoruz, bunu 2-3 kere tekrarlıyoruz bir gün güneşte asılı kalıp ondan sonra 4-5 gün boyunca gölgelik bir yerde kurumaları sağlandı.
Bademli Sucuk Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
