Bademli Sucuk

Bademli Sucuk Tanımı Nasıl Yapılır?

Göz Atın

Un Kurabiyesi

Kabak Şehriyeli Tok Tutan Çorba +7

İçli Köfte

1. Merhabalar organik şeker kullanmadan badem sucuklarının hazırlığına başlayalım .
2. Bademlerimizi bir kaba koyup üzerine su geçecek kadar su dolduralım ve bir gece suyun içinde bırakalım yumuşamaları için ve iğneden geçmeleri için.
3. Bir gece durduktan sonra suyunu döküp iğnemizi ipliğimizi hazırlayıp, istediğimiz boyutlarda bademli sucuklarımızı hazırlayalım .
4. Bir gün boyunca hava alan bir yere kurumaları için asalım ondan sonra üzümlerimizi yıkıyoruz.
5. Sonra çuvalda üzüm sularımızı çıkardık 1 litresini ayırıyoruz.
6. Nişastayla bağlamak için kalanı süzdükten sonra tencereye üzüm sularımızı koyup bir saat boyunca kaynatıyoruz.
7. Üzerinde oluşan köpükleri alıyoruz ayırdığımız 1 litrelik üzüm suyuna nişastayı koyup uygunca çırptıktan sonra fotoğrafta görüldüğü üzere yavaş yavaş kaynatılan tencereye ek ediyoruz ve hiç durmadan karıştırıyoruz .
8. Göz göz olunca bademli sucuklarımızı batırıyoruz ve çıkartıp asıyoruz, bunu 2-3 kere tekrarlıyoruz bir gün güneşte asılı kalıp ondan sonra 4-5 gün boyunca gölgelik bir yerde kurumaları sağlandı.

Bademli Sucuk Tanımı Fotoğraflı Yapılışı