Az Ölçülü Tam Kıvamlı Un Helvası Tanımı İçin Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı + çeyrek bardak sıcak su
- Yarım çay bardağından 2 parmak fazla sıvı yağ
- 1 su bardağı un
Üzerine :
- Hindistan cevizi
- Antep fıstığı ya da ceviz
Az Ölçülü Tam Kıvamlı Un Helvası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Sıcak su ve şeker bir kapta eritilir.
- Tavaya tereyağ alınır eritilir, üzerine sıvı yağ eklenerek biraz karıştırılır.
- Ocağın orta gözü en kısık ayara getirilir ve un eklenerek kavrulmaya başlanır.
- Un kokusu çıkana ve rengi yoğunlaşana kadar kısık ateşte 10 dakika kavrulur.
- Rengi koyulunca yavaşça eritilen şekerli su tavaya dökülür. Bir yandan kaşıkla topaklanmaması için karıştırılır.
- Helvayı topaklanma olmaması için spatula ya da kaşıkla ezerek karıştırılır.
- Helva pürüzsüz ipek üzere kıvam alınca altı kapatılır ve kolay şekillenmesi için çabucak hal verilir.
- Üzerine ceviz dökülecek servis edilir.Afiyet olsun.
Az Ölçülü Tam Kıvamlı Un Helvası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
