Avcı Böreği

Avcı Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Önce bulguru bir kasenin içerisinde sıcak su eklenerek şişmesi beklenir.
2. Bulgurumuz pişerken uygun bir tencerenin içersinde kıyma kavrulur.
3. Daha sonra ise sırasıyla soğan, biber ve domates eklenerek kavrulur.
4. Baharatlar da eklenerek son olarak ince bulgur ve cevizde eklenerek karıştırılır.
5. Börekleri sarmak için 4 yufka üçgen şeklinde kesilir.
6. 1. Üçgen yufka tezgaha serilir ve her yerine sos sürülerek 2. Üçgen yufka üzerine örtülür.
7. Hazırladığımız harç eklenerek sarılır.
8. Aynı işlem yufka bitene kadar devam edilir.
9. Toplam 24 adet börek elde edilir.
10. Börekler önce yumurtalı süte daha sonra ise galeta ununa bulanır.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
12. Böreğin bir kısmını buzluğa kaldırmak için yumurtalı süte ve galeta ununa bulamadan kaldırdım.
13. Pişireceğiniz zaman oda sıcaklığında çözülürken yumurtalı süte ve galeta ununa bulayarak pişirebilirsiniz.

Avcı Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı