Arnavut Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram dana ciğer
- 3 orta boy patates
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ (ciğerleri pişirmek için)
- İstediğiniz baharatlar
- Bol sıvı yağ ( patatesleri kızartmak için)
- Maydonoz
- Soğan
Arnavut Ciğeri Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ciğerimizi ister doğranmış alabilir isterseniz de kendiniz doğrayabilirsiniz.
- Ciğerleri bir süzgeçte güzelce yıkayıp biraz bekletiyoruz. Kanı iyice süzülecek.
- Patateslerimizi soyup küp küp doğruyoruz.
- Bol kızgın yağda kızartıyoruz.
- Ciğerimizi pişirmeye başlıyoruz.
- Pişmesine yakın damak zevkinize göre baharatlarımızı ekliyoruz.
- Sertleştiyse pişmiş demektir.
- Daha sonra kızaran patatesler ve ciğer ocaktan alınıp bir tabakta karıştırıyoruz.
- Soğanı ince ince doğruyoruz ve maydanozla karıştırıyoruz.
- Kestiğimiz ince soğanlarımızı ekliyoruz. Ben içerisinde soğan sevmediğim için eklemedim.
- Dilerseniz soğanı ayrı olarak da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Arnavut Ciğeri Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
