Alman Krebi (Kaiserschmarrn) Tanımı İçin Malzemeler
- 60 gram kuru üzüm
- 5 damla rum aroması
- 3 adet yumurta
- Vanilya şekeri
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 modül tuz
- 130 gram un
- 250 ml süt
- 30 gram tereyağı
- Pudra şekeri
Alman Krebi (Kaiserschmarrn) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kuru üzüm 3 yemek kaşığı su ile ıslatılır ve içine rum aroması eklenir, kenarda bekletilir.
- Yumurtaların sarısı ve beyazı ayrılır.
- Yumurta sarıları, şeker ve tuz rengi açılana kadar çırpılır üzerine un ve vanilya şekeri eklenir.
- Tereyağı eritilir ve sutle birlikte karışıma eklenir tekrar karıştırılır.
- Yumurta beyazları köpük olana kadar cirpilir ve hazırladığımız karışıma eklenerek spatula ile karıştırılır.
- Dibi tutmaz tavaya 1 yemek kaşığı tereyağ koyulur ve karışımın yarısı eklenir.
- 1-2 dakika pişirdikten sonra tahta kaşık yardımıyla lokmalık olacak formda tava içinde parçalanır ve başka tarafları da pişirilir.
- Tabağa alınıp, üzerine pudra şekeri ilave edilir. Reçellerle servis edilir.
Alman Krebi (Kaiserschmarrn) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
