Kışlık Domates Konservesi Tanımı İçin Malzemeler
- 30 kg domates (1 kasa kadar)
- 2 kg yeşil biber (tatlı)
- Tuz
- Sıvı yağ
Kışlık Domates Konservesi Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle domatesleri yıkayalım ve kabuklarını soyalım biberleri de yıkayıp halka halka doğrayalım ve kenara alalım biberleri kenara aldıktan sonra domatesleri yemeklik doğrayalım.
- Hepsini doğradıktan sonra onları da kenara alalım. Büyük ve geniş bir tencereyi ocağa alalım göz kararı sıvı yağ ekleyelim.
- Orta ateşte biraz kıldıktan sonra domatesleri biberleri ve biraz da tuz ekleyelim karıştıralım güzelce kaynatalım kaynadıktan sonra konservelik cam kavanozlara hisse edelim.
- Ettikten sonra kapakları kapatmadan evvel üzerlerine tuz serpelim ve kapakları var gücümüzle uygunca sıkı bir biçimde kapatalım.
- 1 gece üzeri örtülü bir halde zıt çevirerek kavanozlarımızı dinlendirelim. Bu ölçüde tam ( 25-30 ) adet konserve elde ettim.
Not:Konservelerinizin kapakları şişerse o konserveyi çabucak atalım zira bozulmuş demektir !.
Kışlık Domates Konservesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
