Açma (Kat Kat)

Açma (Kat Kat) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle sütü biraz ılıtıp içerisine mayayı ve şeker ilave edip biraz bekleyelim aktifleştikten sonra uygun bir kabın içerisine diğer malzemeleri ilave edip güzelce yoğuralım .Kesinlikle sert olmamalı elede yapışmamalı .
2. Büyük bir dikdörtgen olacak şekilde hamuru açalım ,her tarafına yumuşamış tereyağını sürelim.
3. Daha sonra yarısına kadar bir ucundan katlayalım, diğer ucunu da onun üzerine katlayalım resimde görüldüğü gibi uzun şeritler halinde keselim.
4. İnce bir oklava ya da bir pipet yardımıyla kestiğimiz her bir parçanın ortasına bastıralım, sonra bir sağa bir sol çevirip şekil verelim .
5. Hepsi mayası geldikten sonra yumurta sarısı sürüp üzerine susam çörek otu serpebilirsiniz bu arada yumurta sarısını içerisine bir yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı süt ilave ederseniz sürmesi çok kolay olacaktır.
6. 180 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirelim afiyet şifa olsun şimdiden hayırlı ramazanlar🤗.

Açma (Kat Kat) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı