Hindistan Cevizli Sütlü Tatlı Tarifi İçin Malzemeler
Muhallebi için
- 1 kutu hindistan cevizi sütü ( 400gr. )
- 1 paket krema
- 2,5 su bardağı süt ( 500 ml. )
- 1 çay bardağı tozşeker
- 1 paket toz vanilin
- 4 yemek kaşığı nişasta+ 1/2 (yarım) çay bardağı su
- 100 gram beyaz çikolata
Ganaj için;
- 100 ml. krema
- 150 gram beyaz çikolata
Süs için;
- Öğütülmüş hindistan cevizi
- Kabuğu ayıklanmış çiğ badem
Hindistan Cevizli Sütlü Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Muhallebi için; öncelikle hindistan cevizi sütü tencereye alalım. Kremayı, sütü, tozşekeri ve toz vanilini de ilave edip biraz karıştıralım ve ocağa yollayalım.
- Sütlü karoşım ısınmaya başlarken nişastayı biraz su ile açalım ve kaynama noktasına gelince açtığımız nişastayı ilave edip çırpmayı hiç bırakmadan başından ayrılmıyoruz.
- Kaynayınca altını kısıyoruz ve 2-3 dakika daha pişiriyoruz.
- Pişen muhallebiyi tezgâha alalım ve beyaz çikolatayı da ilave edip eriyene dek çırpalım.
- Tatlımızı kâselerimize pay edelim. Kabuk bağlamaya başlayınca ganajı hazırlayalım.
- Bunun için kremayı ocakta kaynama noktasına gelene kadar ısıtalım ve ardından beyaz çikolatayı ilave edip kısık ateşte çikolata eriyene kadar karıştıralım.
- Ganajı dikkatlice muhallebilerin üzerine dökelim (dibine çökmemeli ) Yeterince ılınınca buzdolabına kaldıralım ve en az 2 saat dinlendirip öyle servis edelim.
- Üzerine süs olarak öğütülmüş hindistan cevizi ve kabuğu ayıklanmış çiğ badem kullanalım. Afiyet olsun.
Hindistan Cevizli Sütlü Tatlı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
