Zeytinyağlı Patlıcan Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kg yakın patlıcan
- 2 adet soğan
- 2 adet domates
- 4-5 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Zeytinyağlı Patlıcan Tanımı Nasıl Yapılır?
- Patlıcanlar alacalı halde soyulup uzunlamasına bölünür.
- Tuzlu suda 10 dk kadar bekletilir.
- Acısı çıkan patlıcanlar uygun tencereye alınır.
- Üzerine ay halinde doğranmış soğanlar eklenir.
- Onun üzerine küp küp doğranmış domatesler eklenir.
- 1 kaşık salça bırakılır.
- Sarımsaklar dilimlenir.
- Tuz karabiberi eklenir.
- Zeytinyağı gezdirilir ve kısık ateşe bırakılır.
- Hiç karıştırmadan kendi suyu ile pişecek.
- Piştiğinden emin olunca altı kapatılır, karıştırılır ve servis edilir. Afiyetle 💕.
Zeytinyağlı Patlıcan Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
