Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı esmer ince köftelik bulgur
- Islatmak sıcak su veya mevsimindeyse domates
- Tepeleme 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tepeleme 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 adet kuru soğan
- Zeytin yağı
- İsot
- Tuz
- Karabiber
- Sumak
- Yeşil soğan
- Maydanoz
- Nar ekşisi
- Limon suyu
- 3-4 yumurta
- Marul ve yeşillikler
Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bulgurunuzu ıslatıyoruz.
- Daha sonra soğanımızı çekip suyunu sıkıyoruz.
- Salçalarımızı ekleyip bütün baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
- Biraz zeytin yağı da ekleyip robotla yapıyoruz güzel bir kıvam aldıktan sonra tepsiye alıp güzelce yoğuruyoruz.
- Üzerine nar ekşisi limon suyu ve biraz daha zeytin yağı ekleyip yoğuruyoruz.
- Kıvam aldıktan sonra yeşil soğan ve maydanozu ekliyoruz.
- Tavada yumurtalarımızıda zeytin yağıyla pişirip sıcak sıcak çiğ köftenin üzerine ekliyoruz karıştırıp servise hazır.
- Marul ve yeşilliklerle servis yapıyoruz.
Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
