Yufkadan Pratik Lahmacun Tanımı İçin Malzemeler
- 300 gram kıyma
- 2 adet yufka
- 1 adet soğan
- 2 adet çarliston biber
- 2 adet kapya biber
- 2 adet domates
- 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Pul biber
Sosu için:
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı su
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yufkadan Pratik Lahmacun Tanımı Nasıl Yapılır?
- Uygun bir kabın içerisine rondodan geçirdiğiniz zerzevatları ekleyin. Salça, sıvı yağ ve baharatları da ekleyin. Son olarak kıymayı da ekleyip karıştırın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye bir yufkayı kenarları dışarıda kalacak biçimde serin. Sostan sürüp kenarlarını içine katlayıp tekrar sostan sürün. Harcı eşit biçimde güzelce bölüp yayın.
- Önceden ısıtılmış 200° fırında en alt rafa koyun biraz kızarınca üst rafa alıp pişirin. 2 tepsiyi birden koyup dönüşümlü değiştirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Not:malzemeleri rondodan geçirirken çok çekmeyin. Hafif diriliği olsun. Materyalleri biraz daha arttırıp 3-4 yufkada yapabilirsiniz. İster 4’e bölüp servis edin ister rulo yapıp keserek servis edin tercih sizin.
Yufkadan Pratik Lahmacun Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
