Yoğurmadan Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 4 su bardağı çiğköftelik esmer bulgur
- 4 su bardağına yakın kaynar su
Sosu için;
- 6 yemek kaşığı nar ekşisi (damak zevkinize göre)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 2 çay bardağına yakın zeytinyağ ya da sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı bul biber
- 4 yemek kaşığı isot
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 3 kuru soğan rendesi
- 2 diş sarımsak
Yoğurmadan Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bulgurları ve tuzu bir kaba alıp tuzu ekleyip suyu ekleyip 10 15 dk dinlenmeye bırakalım. Sonra soğanları rendeden geçirip suyunu sıkalım.
- Diğer sos malzemelerini de içine ekleyip karıştıralım ve bekleyen bulgurların üzerine döküp iyice karıştıralım.
- Daha sonra blendarın çorba çekeceği kısmıyla karıştıralım ezelim.
- 5 dk karıştırdıktan sonra nar ekşisini ekleyip elimizle karıştırıp biraz karıştırıp, yoğuralım ve şeklini verelim.
Yoğurmadan Çiğ Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
