Yağlı Ekmek (Katmer) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
- 7 su bardağı un (alabildiği kadar)
Üzeri için;
- 2 yumurta sarısı
- Yarım çay kaşığı pekmez
Yağlı Ekmek (Katmer) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım.
- Yarım saat mayalanmaya bırakalım .
- Mayalanan hamurumuzu 8 beze yapalım.
- 4 ünü açalım her katını yağlayıp biraz dinlendirelim.
- Elimizle hamuru çekerek büyütelim.
- Daha sonra rulo şeklinde iki taraftan da sarıp hamuru birazda o şekilde dinlendirip daha sonra çok ince olmayacak şekilde açıp üzerine yumurta sarısı pekmez karışımını sürüp bıçakla çizikler atalım.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk pişirelim (kontrollü bi şekilde ) afiyet olsun.
Yağlı Ekmek (Katmer) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
