Trileçe (1 Çay Bardağı Şekerle Karamel)

Trileçe (1 Çay Bardağı Şekerle Karamel) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle pandispanya için yumurta ve şekeri rengi açılıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Sırasıyla suyu, yağı, unu, vanilin ve k. Tozunu ilave edip güzelce çırpalım.
3. Altına yağlı kağıt serdiğimiz büyük boy borcama dökelim önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
4. Karamel için uygun bir tavaya şekeri alıp kısık ateşte eriyene kadar bekleyelim.
5. Kesinlikle kısık ateşte olmalı yoksa şeker yanar ve karamelinizde yanık kokar ayrıca rengi çok koyu olur.
6. Şeker tamamen eridikten sonra tereyağını ekleyip hızlıca karıştıralım.
7. Tereyağı eridikten sonra kremayı ilave edip karıştırmaya devam edelim.
8. Bu aşamada şekeriniz katılaşabilir sürekli karıştırmaya devam edin eriyecektir.
9. Şimdi karameli çoğaltmak için bir kaseye süt, iki yemek kaşığı şeker ve nişastayı güzelce karıştırıp karamelimize ekleyelim hızlıca karıştırıp iki üç taşım kaynatalım.
10. Ocaktan alıp başka bir kaba aktaralım ve soğumaya bırakalım.
11. Ara ara karıştıralım ki üzeri kabuk bağlamasın.
12. Şerbeti için süt, şeker ve kremayı şeker eriyene kadar güzelce karıştıralım.
13. Bir poşet kremşantiyi bir bardak sütle sertleşene kadar çırpalım.
14. Şanti den bir yemek kaşığı kadar süslemesi için ayıralım.
15. Pandispanyayı borcama ters çevirip üzerine çatalla delikler açalım ki şerbetini iyi çeksin.
16. Tamamen soğuyan kekin üzerine kremşantiyi sürelim ve üzerine iyice soğumuş olan karameli döküp her yerine yayalım.
17. Ayırdığımız şantiyi enlemesine şeritler sıkalım ve kürdanla yukarıdan aşağıya çekerek şekil verelim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Trileçe (1 Çay Bardağı Şekerle Karamel) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı