Terbiyeli Buğday Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı aşurelik buğday (bir gece evvelce ıslatılmış şayet düdüklü de yapacaksanız ıslatmaya gerek yok)
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- Yarım limon suyu
- 1 yemek kaşık un
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 5-6 adet tavuk butu ( çorbanın suyunda kullanmak için )
- 7 bardak haşladığımız tavuk butlarının suyu
- Kuru nane
- Defne yaprağı
- Tuz
Terbiyeli Buğday Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak tavukları derin bir tenceye alıp haşlıyoruz.
- Bu evrede 1-2 defne yaprağı ekleyebilirsiniz,çok güzel bir aroma veriyor.
- Ardından yıkadığımız buğdayları ek ediyoruz.
- Buğdaylar yumuşacık olana kadar pişiriyoruz.
- Daha sonra terbiyesi için yumurta sarısı, unu, yoğurt,yarım limon suyunu bir kaba alıp karıştırıyoruz.
- Yaptığımız karşımın içine terbiye kesilmemesi için çorbadan bir iki kepçe alıyoruz.
- Ardından çorbanın içine ekliyoruz.
- En son tereyağını nanesini yakıp tuzuyla birlikte çorbaya ekliyoruz.
- İsterseniz çorbanın içine haşladığımız tavuk butlarını tiftikleyebilirsiniz daha besleyici lezzetli olur. Ben yanında servis etmek istedim. Şifa olsun 🤌🫕.
Terbiyeli Buğday Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
