Tavuklu Keşkek Tarifi İçin Malzemeler
- 1.5 su bardağı dövme
- 2 adet kalçalı but
- 10 su bardağı su (Kontrollü ekleyin)
- 1 yemek kaşığı tuz
Sosu için
- 2 dolu yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı karışık salça
- Pul biber
Tavuklu Keşkek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavuğun derisini ve ciğer bölümünü alalım yıkayıp.
- Tencereye alalım. Yağının lezzetini daha iyi vermesi için arkalı önlü kızartın biraz çok renk almasın yağını salması yeterli olacaktır.
- Ardından yıkadığımız dövmeyi,1 litre suyu ve tuzu ilave edip kaynadıktan sonra ağzı kapalı şekilde en kısık ateşte 2 saat ara ara dibini tutmaması için karıştıralım.
- Dövmenizin kalitesine göre aldığı su miktarı değişebilir ben başta bir litre çeşme suyu ekledim.
- Daha sonra sıcak olmak koşuluyla 3 bardak daha ilave ettim tam geldi.
- 2 saat sonunda pişen keşkeğin içinden tavukları alalım kemik ve kıkırdaklarından ayırdığımız etleri tekrar tencereye alalım. Tahta kaşık veya benim gibi sarımsak dökücü kullanarak keşkeği ezelim.
- İstediğimiz kıvama gelince tabağa alabiliriz.
- Son olarak da tereyağlı salçalı sosumuzu hazırlayalım sıcak sıcak keşkeğin üzerine dökelim. Keşkeğimiz hazır 🤤.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤍.
Yorum ve beğenilerinizi bekliyorum 🙋🏻♀️.
Tavuklu Keşkek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
