Tavuklu Karnabahar Sote Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet kuşbaşı doğranmış tavuk but
- 1 orta boy karnabaharın yarısı
- Karnabahar miktarı kadar brokoli
- 2 tane havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2-3 kaşık sıvı yağ
- 1 kaşık tereyağı
Tavuklu Karnabahar Sote Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Wok tavayı ocağa alıp ısıtın. Sıvıyağ ekleyin, kemiğini ve derisini ayırıp kuşbaşı doğradığınız tavuk budunu tavaya alın. Bir tutam tuz ilave edin. Sürekli karıştırarak yüksek ateşte sulanmadan kavurun.
- Tavuk sulanırsa bu suyu süzüp daha sonra salçayı ezmek için kullanabilirsiniz.
- Tavuklar pembeleşince doğradığınız havuçları da tavaya alın ve kavurmaya devam edin. Sarımsakları da ekleyin biraz kavrulunca karnabaharı da tavaya alın.
- Salçayı bir kase suda ezip üstüne ekleyin. Tuzunu kendi damak tadınıza göre ayarlayın. Yeteri kadar su ekleyip kapağını kapatın. (su miktarını fotoğraflarda görebilirsiniz)
- Sebzeler yumuşayana kadar kontrollü bir şekilde kısık ateşte pişirin. İsterseniz son aşamada tereyağını da ekleyin. Afiyet olsun.
Tavuklu Karnabahar Sote Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
