Tarhana Çorbası için Malzemeler
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı tarhana
- 1 litre sıcak su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tencereye zeytinyağını alın. İçine ezilmiş sarımsak ve salçayı ekleyerek kavurun.
- Tarhanaların üzerine bir miktar sıcak su ekleyin ve karıştırarak açın.
- Tarhanaları tencereye alın ve karıştırın.
- Bir litreden kalan sıcak suyu çorbanın üzerine ilave edin ve topaklanma olmaması için karıştırın.
- Nane, karabiber, pul biber ve tuzu ilave edin karıştırın.
- Tarhanayı kaynayana kadar karıştırın ve pişirin. Kaynamaya başladığında 2 dakika daha karıştırın ve ocaktan alın.
- Tarhana çorbasını servis kaselerine paylaştırın ve bekletmeden servis edin. Afiyet olsun.
